|
|
Gehakttaart Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram rundergehakt
2 eetlepels margarine
1 ui
? prei
1 teen knoflook
abrikozen uit blik
50 gram rozijnen
1? eetlepel shoarmakruiden
mintblaadjes
2 eieren
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225?C
Bereidingswijze:
Een lage taart- of quicheschaal invetten en met bladerdeeg bekleden. De bodem met een vork inprikken.
Voor de vulling het rundergehakt losbakken in de margarine samen met de klein gesnipperde ui, de prei in smalle ringen, de knoflook uit de pers, 5 kleingesneden abrikozen, de rozijnen en de shoarmakruiden. Drie mintblaadjes fijnknippen en toevoegen.
Het vocht afgieten en er 2 losgeklopte eieren doormengen.
Het gehakt in de deegvorm scheppen en bij 225 ?C 30 minuten bakken.
Bovenop uitgelekte abrikozen uit blik leggen en de taart nog 5 minuten in de oven schuiven.
Eventueel met mintblaadjes garneren.
|
|
|