|
Bloemkoolroomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 bloemkool
1 aardappel
3 sjalotten
1 bouillonblokje
6 kleine broccoliroosjes
muskaatnoot, zout, peper
slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de stukjes bloemkool met de blokjes aardappel, de gehakte sjalotten en het bouillonblokje in gezouten, kokend water gedurende 15 minuten. Mix, voeg een beetje room, muskaatnoot en peper toe. Kook de broccoliroosjes in gezouten water of in de stoomkoker. Laat ze schrikken onder het koud water.
|
|
|