|
|
Minipizza's Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
5 tomaten
1/2 rode peper
4 el olijfolie extra vierge met knoflook
rasp van 1 citroen
zout
versgemalen zwarte peper
1 el fijngesneden Italiaanse kruiden
125 g mascarpone
1/2 pak mix voor pizzadeeg
200 g verse zalmfilet, in stukjes
Voorbereiding:
(kan 1/2 dag van te voren):
Snij de tomaten in vieren, verwijder pitjes en vocht en snij het vruchtvlees in blokjes. Verwijder de zaadlijsten van het pepertje en hak het vruchtvlees fijn. Meng de tomaat met de pper, 2 el olie en dehelft van de citroenrasp. Breng op smaak met zout en peper. Meng de Italiaanse kruiden met de ret van het citroenrasp en de mascarpone. Bereid het pizzadeeg met de rest van de olie volgens de gebruiksaanwijzign op het pak. Rol het deeg op een royaal met bl
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak de pizza′s in de oven in 12-15 min. gaar en goudbruin. Serveer de pizzaatjes op een schaal met een servetje erbij.
|
|
|