|
|
Kabeljauw-kerriesaus Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram witte rijstbuiltjes - 1 rode paprika - 400 gram kabeljauwfilet - 6 eetlepels zonnebloemolie - 500 gram gesneden prei - 4 bananen - 1 pakje kerriesaus culinair - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes. Snijd de kabeljauwfilet in blokjes. Verhit 3 eetlepels olie in de wok. Roerbak de prei en paprika 2 minuten. Voeg de kabeljauw toe en bak het 3 minuten mee. Pel de bananen en snijd ze in de lengte door midden. Verhit in de koekenpan de rest van de olie en bak hier in de bananen 2 minuten aan beide kanten. Bereid de kerriesaus volgens de aanwijzing. Meng het vis-mengsel en de kerriesaus en warm het even goed door. Breng het op smaak met zout en peper. Verdeel de rijst over 4 borden. Schenk de vis met saus erover en garneer met gebakken banaan.
|
|
|