|
|
Cuisses De Grenouilles Aux Fines Herbes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kikkerbilletjes (diepvries), peper/zout, een paar el. bloem voor een coating, 75 gr. boter/margarine, citroensap (flesje), gehakte (platte) peterselie.
Voorbereiding:
Laat de billetjes ontdooien. Goed droogdeppen. Daarna met zout en versgemalen peper bestrooien. Gooi enkele el. bloem in een diep bord en haal de billetjes er doorheen. Smelt de helft van de boter in een steelpannetje. Was de peterselie en hak ze grof op.
Bereidingswijze:
Smelt de andere helft van de boter in een braadpan. Bak de billetjes in 2-3 min. vlug bruin. Besprenkel de billetjes met citroensap, giet er een beetje gesmolten boter overheen en maak het af met gehakte peterselie.
|
|
|