|
|
Tjendol
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 120 gr goela djawa
- 8 dl kokosmelk
- 1 pakje hunkweemeel 120 gr
- halve liter water
- evt. levensmiddelen kleurstof
- ijsblokjes
- vers fruit in kleine blokjes uit blik
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De goela djawe met 1/8 liter water al roerend aan de kook brengen en ca 3 min zachtjes laten koken. hierna in een kan schenken
in een pan de meel doen en een beetje water toevoegen totdat er een papje ontstaat inkokek tot een dikke massa en boven een kom met koud water door een grove zeef drukken. de korrels die in het water vormen is de tjendol
in een glas 2-3 el tjendol scheppen, hierover wat fruit verdelen dan de ijsblokjes (liefst wat vergruist) erover. 2-3 el siroop erover schenken en hierover de kokosmelk verdelen.
|
|
|