|
|
Salade Van Zure Haring, Maasdammer, Aardappelen En Dille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g vastkokende kleine aardappelen
-500 g zure haring
-1 rode ui (gesnipperd)
-2 eetlepels witte wijnazijn
-6 eetlepels olijfolie
-1 eetlepel creme fraiche
-2 eetlepels fijngehakte dille
-1 eetlepel zoete mosterd
-150 g Maasdammer (in reepjes)
-zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
-snij de haring in grote stukken
-kook de aardappelen in de schil in licht gezouten water en trek de schil eraf en halveer ze
Bereidingswijze:
-doe aardappelen, ui en haring in een kom
-roer de azijn,olie,creme fraiche,dille en mosterd voor de dressing door elkaar
-schep de dressing over het aardappelmengsel
-naar smaak kruiden met zout en peper
-schep de salade in een kom en verdeel de reepjes kaas erover
|
|
|