Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2uien, 2teentjes knoflook, olijfolie, 2 1/2 liter bouilon, 3grote aardappels, 2preien ,
1/2 bl. doperwten , 250 gr sperzibonen,kl.bloemkooltje ,handje wortelen, 250 gr magere ham , 5 tomaten , zout en peper,bassillicum , bladsellerij, peterselie, 100 gr macaroni, (schelpjes)of een ander klein soort.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De klein gesneden uien en knoflook fruiten in wat olijfolie, de bouilon erbij doen met blokjes aardappel en reepjes prei,doperwten , sperzibonen , roosjes bloemkool , en wortelplakjes,dit alles 1/2 uur laten koken.
Dan de blokjes ham klein gesneden tomaten en zout peper wat basilicum,gesneden bladsellerij, peterselie, en de macaroni, erbij doen
Dit alles 10 minuten zachtjes laten sudderen
|
|