|
|
Vegetarische Worstenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
DEEG(voor 10 a 12 worstenbroodjes)
-800gr bloem
-250gr margarine of boter
-3 eieren
-80gr gist
-snufje zout
-1 tas lauwe melk
-2 lepels suiker
VULLING(voor 5 worstenbroodjes)
-200 gr gehakte tofu
-1 ei
-1/2 kl bouillonpoeder
-2 el bloem
-2 el maiszetmeel
-1 el paneermeel
-1 kl provencaalse kruiden
-1 kl tomatenpuree
-peper en zout naar smaak
SAUS
-8
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
VULLING
Voeg alle ingredienten in een kom
Kreed ze goed onder mekaar .
Maak er worstjes van,
en bak ze 15 min in een oven op 180 graden.
DEEG
Maak een deegje van de ingrdieten ,
laat rijzen zoals een broodje.
Verdeel het deeg in 12 delen.
Rol elk deel uit in rechthoeken van
ongeveer 10cm op 15cm.
Leg er een worstje op en rol toe
(het uiteine water bevochtigen)
Ze insmeren met geklopt ei en 30 min in de oven op 200 graden.
SAUS
Maak een witte saus
Voeg op laatst de room en champignons erbij.
Serveer de saus bij de worstenbroodjes.
|
|
|