|
Rozebottel Spek Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eetlepels rozenbotteljam (bv. zonnatura) 125 gram spek, runderfond, rode wijn, sjalotje beetje boter, zout & peper.
Voorbereiding: Voorgesnijden
Bereidingswijze: Neem een slok van de wijn. Sjalotje aanfruiten, spek snijden en ook aanfruiten afblussen met 1,5 dl fond. 3 eetlepels jam toevoegen en goed roeren.Klein beetje wijn toevoegen en dan inkoken, minuut of 4. en wat z&p voor de smaak. Neem nog een slok wijn en constateer of het gelukt is of dat we de volgende keer maar iets anders gaan proberen!
|
|
|