|
|
Oudjaars Huzarensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g magere spekreepjes (C1000 Vers)
1/2 komkommer
1 bakje cherrytomaatjes
4 scharreleieren (M)
1 zak C1000 Vers sla-mix frisee a 200 g
4 el slasaus naturel (C1000 Selectie)
1 bak huzarensalade a 1000 g (C1000 Selectie)
1 (rode) ui, gesnipperd
2 el fijngeknipt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig uit.
Was en schaaf de komkommer in dunne plakjes. Was en halveer de tomaatjes.
Kook de eieren 7 min. zodat het geel net gestold is, laat ze onder koud water schrikken. Pel en snijd ze elk in vier parten.
Meng de sla-mix frisee met de komkommer, de tomaatjes en de dressing. Schep de huzarensalade in het midden van een mooie schaal en verdeel de gemengde sla er omheen.
Verdeel de eiparten met de spekjes en de ui over de saladeschotel. Garneer met het bieslook. Lekker met stokbrood.
|
|
|