|
|
Crostinini
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
BASISRECEPT:1/2 stolbrood of ciabatta,olijfolie(met een smaakje).KNOFLOOKCROSTINI:1/2 stokbrood of ciabatta,1 dl olijfolie,2 teentjes knoflook,vers gemalen peper,enkele druppels citroensap.KRUIDENCROSTINI:1/2 stokbrood of ciabatta,1 dl olijfolie,1 teentje knoflook,enkele druppels citroensap,4 el gehakte verse kruiden(peterselie,bieslook,oregano en/of basilicum)of 2 tl gedroogde provencaalse kruiden of italiaanse tuinkruiden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
BASSIS:Snijd het brood schuin in dunne plakken,besprenkel ze met olie en rooster ze in een hete oven of in een broodrooster bruin en knaperig.KNOFLOOK:Snijd het brood in dunne plakken.Klop de olie,de uitgeperste teentjes knoflook,peper en zout door elkaar en besmeer hiermee de sneetjes.Leg ze op een bakplaat of rooster en grill ze gedurende 1-2 min onder een voorverwarmde hete grill.KRUIDEN:Snijd het drood in dunne plakken.Klop door de olie het uitgeperste teentje knoflook,het citroensap,de kruiden en zout en peper.Besmeer hiermee het brood en grill ze on een voorverwarmde grill tot ze goudbruin en knapperig zijn.
|
|
|