Beenham Met Uiencompote



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 beenham naturel (ca. 500 g)
1 ei
1 theelepel sambal
2 eetlepels grove mosterd
2 eetlepels paneermeel
2 eetlepels rode port (Super)
2 eetlepels witte basterdsuiker
4 eetlepels geleisuiker
4 rode uien
4 takjes tijm
zout, versgemalen peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 ?C (hetelucht 160 ?C).
- Dep de ham droog en leg deze in de ovenschaal.
- Klop het ei los met de mosterd, basterdsuiker en het paneermeel.
- Bestrijk de bovenkant van de ham met het mosterdmengsel.
- Laat de ham in ca. 30 minuten midden in de oven gaar worden. Laat de ham afkoelen.
- Pel de uien en snij ze in dunne ringen.
- Was en haal de blaadjes van de takjes tijm.
- Verwarm in een pan de uien met de port, 4 eetlepels water, tijm en de sambal. Laat de uien afgedekt ca. 15 minuten op een laag vuur stoven.
- Voeg de geleisuiker toe aan het uimengsel. Laat het mengsel ca. 5 minuten koken tot een compote. Breng op smaak met zout en peper. Laat de uiencompote afkoelen.
- Snij de beenham in plakken en serveer met de uiencompote.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-06-2018