Rundvlees-kokoscurry

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 g kokosvlokken - ca. 600 ml warme melk - 400 g magere runderlappen - 1 middelgrote ui, in dunne ringen - 1/2 TL zout - 1 EL sambal oelek - geraspte schil van een onbespoten citroen - 1 EL vissaus - 1 rode paprika, in reepjes - 1 EL verse muntblaadjes - 1 EL verse koriander

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Kokosvlokken en melk in een keukenmachine mixen. Het mengsel door een zeef gieten en uitpersen. Hierbij de melk opvangen.
2. Het vlees in smalle, ongeveer 5 cm lange reepjes snijden.
3. De kokosmelk in een pan aan de kook brengen. Vlees, ui, zout, sambal oelek, citroenrasp en vissaus toevoegen. Alles op een laag vuur, met het deksel niet helemaal op de pan, ongeveer 40 minuten zachtjes laten koken. Regelmatig roeren.
4. De reepjes paprika toevoegen en alles zonder deksel net zo lang laten koken, tot het vocht is ingekookt. Het gerecht bestrooien met munt- en korianderblaadjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-03-2024