|
Appelflappen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Benodigdheden voor het beslag: * 250 gram Zelfrijzend bakmeel * 10 gram suiker * Zout * 250 ml melk * 2 eieren * 1/2 eetlepel slaolie
Benodigdheden voor de vulling: * 8 a 10 vaste zure appels * 50 gram suiker * Kaneel * Poedersuiker
Voorbereiding: * Zeef het bakmeel met de suiker en het zout in een kom * Roer er de melk vanuit het midden door tot het geheel glad is * Klop er de eieren door. * En voeg de slaolie toe * Laat dan de frituurpan heet worden(185 graden) * De appels schillen, uitboren en in dikke schijven snijden * Bestrooien met suiker en kaneel.
Bereidingswijze: * Haal de appelschijven een voor een door het beslag en laat ze direct in de olie glijden * Bak de beignets in ongeveer 3 minuten gaar en bruin * Laat ze uitlekken in een vergiet met enkele lagen keukenpapier.
|
|
|