|
|
Gegratineerde Macaroni/kaasschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
30 gram boter, 2 eetlepels bloem, 5 dl melk, zout, peper, nootmuskaat, 300 gram macaroni, 200 g kaas (Brie, Parmezaan, Mozarella, Gorgonzola, Maaslander....)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter en de bloem even garen. In gedeelten de melk erbij roeren. De saus steeds gladroeren. Wat zout, peper en nootmuskaat toevoegen en de saus 10 minuten zachtjes laten pruttelen. De macaroni beetgaar koken. De zachte kaassoorten in blokjes snijden, bij de saus roeren en laten smelten. De harde kaassoorten raspen. Een ovenschaal invetten. Laag om laag vullen met macaroni, kaassaus en geraspte kaas. De schotel 30 a 40 minuten in een hete oven (200?C) laten gratineren.
|
|
|