Goulashsoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g runderriblappen * 1 middelgrote ui * 1 groene paprika * 1 grote aardappel * 1/2 winterwortel * 2 tl karwijzaadjes * 2 eetlepels hongaarse paprikapoeder (edelzoet) * 1 vleesbouillonblokje * zonnebloemolie * 1,5 liter water

Voor de deegballetjes: 1 ei * bloem

Voorbereiding:
Snipper de ui. Snij alle verdere benodigdheden in blokjes van ca 1 cm.

Bereidingswijze:
Fruit de ui in de hete olie * Voeg het vlees toe en bak op hoog vuur snel rondom bruin * Voeg het karwijzaad en het paprikapoeder toe en roer dit snel door het vlees (bij te lang roeren wordt het bitter) * Blus af met water totdat het vlees net onder komt te staan * Breng aan de kook en laat dit twee uur zachtjes stoven met de deksel op een klein kiertje * Maak intussen de deegballetjes klaar: voeg net zoveel bloem bij het ei totdat het een stevig deeg wordt. Pluk er met de hand balletjes van ca 3-4 mm van * Voeg na 2 uur stoven de overige groenten met het bouillonblokje, de deegballetjes toe en de rest van het water * Breng opnieuw aan de kook en laat dit nog een half uur zachtjes koken

Het geheel hoort lekker stevig gevuld te zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024