|
|
Varkensragout Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 400g mager varkensvlees (varkenshaasje)
? 4 lookteentjes
? 3 paprika?s (rood, geel, groen)
? 10 centiliter water
? 15 centiliter Vermouth
? 1 laurierblad
? 15 centiliter tomatensaus
? 2 tomaten
? 400 gr gekookte spaghetti
? peper en zout
Voorbereiding:
? Snijd het varkensvlees in stukken van 2 a 3 cm dik.
? Pel de lookteentjes pellen en hak ze fijn.
Bereidingswijze:
? Snij de paprika′s in repen van 1 cm.
? Bak het varkensvlees aan op een bakvel en nadien de paprika′s.
? Voeg look toe en kruid met peper en zout.
? Bevochtig dit met het water, de Vermouth, het laurierblad en de tomatensaus.
? Voeg in kwartjes gesneden tomaten toe.
? Laat dit 20 minuten op een zacht vuurtje stoven.
? Voeg de gekookte spaghetti bij het mengsel, meng goed en dien op.
|
|
|