|
Kaviaar Van Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Bakje parijse champignons (liefst een dag of zowat oud omdat ze anders te bleek zijn bij het bakken)
olijfolie of boter
zout en peper
Voorbereiding: Borstel de champignons
Bereidingswijze: Hak de champignons erg fijn met een uienhakker (niet in de keukenrobot want dan krijg je eerder een pasta en dat mag niet, je moet heel erg kleine stukjes hebben)
verhit wat olie (als je van knoflook houdt kan je een scheutje knoflookolie toevoegen) in de pan en voeg de champignons toe. kruiden met peper en zout. bakken tot de massa champignons die er uit ziet als caviaar, gaar is.
|
|
|