|
|
Gerookte Zalm Met Komkommer En Gedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 schellen gerookte zalm,
2 sjallotjes,
1 komkommer,
balsamico-azijn,
gedroogde tomaten op olie,
peper en zout
Voorbereiding:
Snij 2 schellen gerookte zalm in stukjes. Snij 4 zongedroogde tomaten in stukjes.
Snipper de sjallotjes fijn.
Schil de komkommer en snij hem in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Meng de komkommer met de stukjes zalm, sjallotjes en de tomaten. Voeg hierbij 2 eetlepels van de olie van de tomaten + 1 theelepel balsamico-azijn. Kruid met peper en zout.
Bekleed op ieder bord de ijzeren ring met een schel zalm en vul de ring met het mengsel. Druk aan en vorm een taartje.
|
|
|