|
|
Vegetarische Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blok tempe, 2 eetlepels appelstroop, petehbonen, ongeveer 4 stuks.
1 laurierblad, zout, peper. 2 eetlepels olie (zonnebloemolie of zo) 1 eetlepel bloem, ongeveer 2 dl water. scheutje sojasaus.
Voorbereiding:
Snij de tempeh in reepjes en frituur ze tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken en afkoelen op keukenpapier, en laat ze afkoelen.
Bereidingswijze:
Bak de in grove stukken gesneden uien in de olie tot ze glazig zijn. Voeg de bloem toe, goed roeren en dan eerst een flinke scheut water toevoegen, weer flink roeren en dan zoveel water toevoegen dat het een dikke saus wordt. petehbonen fijnsnijden en toevoegen. Alle andere ingredienten toevoegen en het geheel ongeveer een kwartiertje op een zacht pitje laten sudderen. Eventueel nog zout en peper toevoegen.
|
|
|