|
|
Provencaalse Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kleine aardappelen,
2 knoflookteentje,
1 ui,
1 bosje peterselie,
olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de kleine (kriel) aardappelen niet te gaar en laat ze goed uitdampen.
Bak ze in een ruime koekepan, die regelmatig omschudden mogelijk maakt, in hete olijfolie aan alle kanten bruin.
Laat fijngesneden knoflook, veel of weinig naar eigen smaak de laatste 5 minuten meebakken te samen met fijngesnipperde ui en veel kleingesneden peterselie.
|
|
|