Pinda-koriander Chutney

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 eetl. tamarinde pasta

? cup* heet water

1 eetl. ghi

? cup* rauwe pinda′s, zonder schilletjes

1/3 cup* geraspte kokos

1 theel. zout

1 vers pepertje, zonder zaad en in kleine stukjes gesneden

1 eetl. bruine suiker

? cup* koud water

1 bos fijngesneden verse koriander


*1 cup = ? liter

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de tamarinde pasta met het hete water tot een glad papje.
Verhit de ghi in een pan, draai het vuur laag en rooster er de pinda′s in tot ze lichtbruin zijn. Voeg de kokos toe en rooster die ook kort.
Doe de pinda′s, kokos, tamarinde, het zout, pepertje, de suiker, het koude water en de verse koriander in de keukenmachine (of gebruik de staafmixer). Maal alles fijn (voeg zo nodig wat water toe).
Deze chutney kan 2-3 dagen bewaard worden in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2018