|
|
Humkessoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Snijboontjes,sperzieboontjes,prei,selderie bleek of knol,peen,2 aardappelen,rund of varkensvlees,ribbetjes of hamschijf,6 kleine maggiblokjes en als je het lekker vindt een rookworst, 2grote uien gesnipperd 1 of 2 tomaten.de ingredienten aanpassen aan het aantal eters.
Voorbereiding:
Boontjes ruitvormig snijden (humkes)de rest van de groente klein snijden.
Bereidingswijze:
Ongeveer 3 liter water opzetten met het vlees,maggiblokjes en de boontjes.na 30 min. de rest toevoegen,zachtjes laten koken totdat alles gaar is.dan het vlees eruit halen en klein snijden.als je rookworst gebruikt die de laatste 20 min.in stukjes gesneden rauw toevoegen.naar smaak peper,zout en een klein beetje sambal toevoegen.
|
|
|