Rujak

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
2 el appelstroop

50 g bruine suiker

1 tl trassi (garnalenpasta), fijngewreven

1 dl ketjap manis

3 kleine rode pepertjes, zaad en lijsten verwijderd, fijngesneden

? komkommer, geschild, zaad verwijderd en in stukjes

1 mango, in stukjes

1 ananas, in puntjes

2 groene appels, in puntjes

1 papaja, in blokjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Los de suiker, appelstroop en trassi al roerend op in ? dl kokend water en meng het met de ketjap. Roer de peper erdoor.

Meng de saus door de kleingesneden vruchten en serveer direct.

Serveer je de Rujak als voorgerecht, schep dan per persoon een mooi slablad vol.

Wil je Rujak als verfrissend dessert serveren, laat dan in de saus de trassi achterwege en gebruik water in plaats van ketjap. Vervang de komkommer door meloen. Geef er een bol vruchten(sorbet)ijs bij en strooi er wat geraspte kokos over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-09-2020