Kabeljauw Met Sambal-ketjapsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 g kabeljauwfilet
citroensap
zout
1 ui, in ringen
2 tenen knoflook, gesnipperd
100 g tauge
2 el olie
4 el ketjap manis
1 el sambal
Voor de komkommersalade:
1/2 komkommer
1 el ketjap manis
1 tl sambal
1 tl bruine basterdsuiker
1 el bieslook, fijngesneden

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Halveer de komkommer, verwijder de zaadjes en snijd in stukjes. Roer een sausje van de ketjap, sambal, basterdsuiker en bieslook en schep dat door de komkommer. Snijd de vis in stukken van ca. 4 cm. Besprenkel de vis met citroensap en bestrooi de stukken met wat zout. Laat even intrekken en dep de vis dan droog met keukenpapier. Verhit olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de vis in ca. 4 minuten rondom bruin en gaar. Schep de stukken uit de pan en bak in de achtergebleven olie de ui en knoflook ca. 3 minuten. Roer de sambal, ketjap en 3 eetlepels water erdoor en breng het sausje aan de kook. Roer de tauge erdoor en verhit die kort mee. Schenk de saus over de vis en geef de komkommer erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-08-2020