|
|
Witlooftaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
5 middelgrote witloofstronkjes
1/2 koffielepel olie
200 g deeg voor brood (van bij de bakker)
1/2 geitenkaasje
2 eieren
10 cl vetarme room
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C of stand 6. Was de witloofstronkjes, snij ze in de lengte in twee en verwijder de harde kern. Leg ze in een stoomkorf en stoom ze gedurende 20 tot 25 minuten. Beboter een taartvorm met een diameter van 25 cm. Breng er het brooddeeg in over en druk de boorden aan. Bedek de taartvorm met een keukenhanddoek en laat het deeg gedurende 20 minuten rijzen in een warme omgeving. Brokkel de geitenkaas in een kommetje. Doe de eieren in een kom, klop ze op met een vork en voeg de room toe. Kruid met peper en zout. Leg de witloofstronkjes in een stervorm op het gerezen deeg, strooi er de verbrokkelde kaas over en giet er het eimengsel over. Plaats de schotel gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven. Dien onmiddellijk op.
|
|
|