|
|
Champignon Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
200 gr champignons, in plakjes
2 theel sherry
1 theel maizena
0,5 dl magere melk
zout en peper
2 eieren
2 theel fijngehakte bieslook
1 theel dieetmargarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Smoor de champignons met de sherry 2 minuten in een anti-kleefpan.
2. Meng de maizena met 1 eetl. van de melk. Voeg de rest van de melk bij de champignons en roer ook de aangelengde maizena erbij. Voeg zout en peper naar smaak toe. Haal de pan van de warmtebron en leg een stukje folie op de saus om velvorming te voorkomen.
3. Klop de eieren met de bieslook schuimig. Verhit de dieetmargarine in een anti-kleefpan en bak hierin de omelet.
4. Leg de omelet op een bord en verdeel de saus over de helft van de omelet. Klap de omelet dubbel.
|
|
|