|
|
Paddestoelensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram shii-take
200 gram champignon
100 gram tauge
1 stuk lombok,rode ,verse,van zaatjes ontdaan
2 teentjes knoflook,geperste
1 stuk ui,in ringen
1 stuk ui,gsnipperde
1 eetlepel citroensap
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de paddestoelen in plakjes en hak de lombok fijn.Verhit een pan met anti-aanbaklaag of gebruik een bakvel en voeg de champignons toe. Als u dit als vetmaaltijd gaat bereiden,kunt u natuurlijk ook 1 eetlpel olie gebruiken om in te bakken.Blijf ze verhitten op hoog vuur totdat er vocht uitkomt.Laat zoveel mogelijk vocht verdampen en voeg dan de ui,knoflook en lombok toe en bak deze circa 2 minuten mee.Voeg de shii-takes toe en chep alles goed om.Als het meeste vocht is verdampt,dan het citroensap en tauge toevoegen en alles nog 2 minuten roerbakken.Breng een enander op smaak met peper en zout
|
|
|