|
|
Griesmeelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels boter
100gram tarwegriesmeel
1liter kippenbouillon
1 blik(400gram)fijngehakte tomaten
3 eieren
1dl. volle melk
zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een flinke soeppan de boter en voeg hieraan het griesmeel toe. Bak de griesmeel even in de hete boter, voeg dan de kippenbouillon toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep 3 min. koken. Voeg de tomaten plus vocht toe en draai het vuur laag, laat de soep een halfuur pruttelen. Klop in een kom met garder de eieren los met de melk en voeg het mengsel aan de soep. Goed blijven roeren en de soep niet meer echt laten koken. voeg zout en peper toe.
|
|
|