|
|
Gefrituurde Spruitjes!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. panklare kleine spruitjes, zout, frituurvet, 200 gr. bloem, 100 gr. geraspte kaas, 2 kleine eieren.
Voorbereiding:
N.v.t.
Bereidingswijze:
Kook de spruitjes in weinig water met zout 10 tot 15 min. voor. verwarm het frituurvet tot 175 gr. er mag nog net geen witachtige damp te zien zijn. roer een beslag van de bloem, de helft van de kaas, de eieren en 2en een half dl. water. haal enkele spruitjes door het beslag en frituur de spruitjes tot ze mooi van kleur zijn geworden. laat ze uitlekken op keukenpapier en houd ze warm tot alle spruitjes zijn gefrituurd.
|
|
|