|
|
Heringsstipp
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 zoute haringfilets
-2 uien in stukjes gesneden
-1/8 l water
-100 g mayonaise
-80 g koffieroom
-sap 1 citroen
-witte peper uit de molen en wat zout
-gemalen kruidnagelen
-50 g augurk (fijngesneden)
-1 hardgekookt ei (fijngesneden)
Voorbereiding:
-snij de haringfilets in stukjes
-blancheer de stukjes ui 5 min in kokend water en laat goed uitlekken
Bereidingswijze:
-mayonaise, koffieroom en citroensap dooreen roeren en kruiden met peper, zout en kruidnagel en de uitgelekte ui
-de fijngesneden augurk en het ei met de haringstukjes door de saus scheppen
**laat zeker 4 uur intrekken alvorens te serveren??
Geef er eventueel een in de schil gekookte aardappel bij
|
|
|