Gepaneerd Hammetje Met Dijonaisesaus

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: Boter paneermeel 25 cl slagroom 1 sjalot zachte mosterd peterselie 10 cl droge witte wijn mosterd 4 kleine hammetjes Voorbereiding: Bereidingswijze: Verwarm de oven tot 200?.Wrijf de hammetjes in met zachte mosterd en wentel ze in paneermeel. Schik ze in een ovenschotel en laat ze 30 minuten braden op 180?. Maak ondertussen de Dijonaisesaus klaar. Hak het sjalotje fijn en laat het een paar ogenblikken slinken in wat boter.Voeg er witte wijn bij en laat voor de helft inkoken. Meng daar 3 eetlepels mosterd met zaadjes onder, voeg er de room bij en warm alles op, zonder te koken.Voeg net voor het opdienen wat gehakte peterselie toe. Dien op met frietjes. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken