|
|
Slasalade Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kropje krulandijvie(frisee)* ? spitskooltje* 1 rettich* 1 gele paprika* 2 vleestomaten* 200 gram Hollandse geitenkaas of Edammer kaas* 150 gram Brie of mosterdkaas, dikke plak******Voor de dressing: 1 kleine prei* 5 eetlepels mais-of zonnebloemolie* 2 eetlepels azijn* 1-2 theelepels honing* zout* peper******Voor de garnering: 50 gram geroosterde zonnebloempitten
Voorbereiding:
Was en droog de groenten. Snijd de frisee in repen. Schaaf de spitskool. Snijd de rettich in dunne plakken en halveer ze. Snijd de paprika in blokjes en de tomaten in parten. Snijd de kaas in luciferpen of driehoekjes. Meng alle ingredieenten in een mooie slabak. Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit hierin de preiringen. Voeg de azijn en honing toe en breng de dressing op smaak met zout en peper. Schenk de dressing lauwwarm over de salade.
|
|
|