|
|
Gemarineerde Quorn Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g eiermie; 4 bosuitjes; 400 g worteltjes; 200 g zoete boontjes (sugersnaps); 2 bakjes oosters gemarineerd quornstukjes; 2 teentjes geperste knoflook; 1 el bakgember; 1 blikje ananas; 1 el aardappelzetmeel; 2 el oestersaus; 2 el sojasaus; 1 el wijnazijn; selderijgroen
Voorbereiding:
Kook de eiermie beetgaar en spoel het koud.
Snij het wit van de bosuitjes in stukjes
Bereidingswijze:
Snij de worteltjes in reepjes en kook ze samen met de afgehaalde sugersnaps 4 min.
Roerbak de quornstukjes met de knoflook en bakgember.
Voeg bosuitjes en de groenten toe en roerbak ze 5 min.
Snij de uitgelekte ananas in stukjes
Roer een sausje van aardappelzetmeel, sojasaus , oestersaus en de wijnazijn en voeg dit al opscheppend toe
Schep de mie het ananas en de bosui-groentemengsel erdoor en warm het gerecht goed door
Strooi er wat seldergroen over.
|
|
|