Sucadevlees

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kilogram rundersucadevlees

2 eetlepels boter

1 liter rode wijn

1/2 winterpeen

1 ui

1 prei

2 laurierblaadjes

bloem

6 zwarte peperkorrels

peper en zout


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het vlees bestrooien met bloem, peper en zout en bruin braden in een passende casserole met boter. De gesneden groenten, het laurierblad, de peperkorrels en de wijn erbij doen en aan de kook brengen. Het deksel op de pan doen en ca. 1,5 uur zachtjes laten sudderen tot een vleesvork er makkelijk doorheen gaat. Het vlees uit het vocht halen en op een warme plek bewaren. Het vocht zeven en groenten weggooien. Het vocht inkoken tot 4 dl. en op smaak brengen met peper en zout. De koude boter erdoor kloppen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-09-2018