|
Waterkers-champginonpate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25 g boter 1 ui, fijngehakt 85 g champignons, fijngehakt 1 bosje waterkers, fijngehakt 115 g magere kwark enkele druppels shoyu (japanse sojasaus) 1.2 tl karwij versgemalen zwarte peper stukjes limoen ter garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de boter smelten Fruit de ui onder af en toe roeren glazig Voeg de champignons toe Draai het vuur hoger en bak het mengsel, al roerend, 2 minuten
Voeg de waterkers toe en bak het geheel, al roerend, tot de waterkers zacht is.
Schep het mengsel in de blender Voeg de kwark en de shoyu toe Pureer het geheel tot een glad mengsel Voeg naar smaak karwij en peper toe
|
|
|