|
|
Eieren Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr spinazie
2,5 dl magere melk
100 gr geraspte oude kaas
2 eetl bloem
1 theel Dyon-mosterd
nootmuskaat
peper
4 warme gepocheerde eieren
Voorbereiding:
1. Was de spinazie zorgvuldig en kook spinazie daarna met aanhangend water gedurende 5 minuten. Laat de spinazie goed uitlekken en hak de spinazie fijn. Verdeel de spinazie over vier ovenschaaltjes en hou de spinazie warm.
Bereidingswijze:
2. Meng in een steelpan de melk, kaas, bloem, mosterd, nootmuskaat en peper.
3. Breng al roerende de saus aan de kook.
4. Leg in elk schaaltje op de spinazie een ei en giet hierover 1/4 deel van de saus. Plaats desgewenst de schaaltjes even onder de grill.
|
|
|