|
|
Briks
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VOOR 20 HAPJES: 1 pakje filodeeg (10 vellen)
olijfolie. Voor de vulling: 100 gr groene/zwarte olijven - 2 eetl. zongedroogde tomaat, in reepjes - 2 eetl. witte amandelen, grof gehakt - 2 eetl. kruiden, fijngesneden, peterselie en koriander - 3 hardgekookte eieren, in blokjes - zout en peper - 2 eetl. sesamzaad - poedersuiker.
Voorbereiding:
Over voorverwarmen.
Bereidingswijze:
Ontdooi het filodeeg en behandel het deeg volgens aanwijzigingen op het pak. Vet de vellen deeg in met olijfolie. Meng in een kom voorzichtig alle ingredienten van de vulling. Halveer elk vel deeg, leg er een beetje vulling op en vouw een driehoek. Strijk de randen dicht met een beetje water.
Bestrooi de driehoekjes met een beetje sesamzaad. Bak de Briks in ca. 20 minuten goudbruin en krokant. Serveer ze lauwwarm, bestrooid met poedersuiker. Recept uit BEAUMONDE.
|
|
|