|
|
Gehakt Met Een Aardappelkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g rundergehakt, 350 g aardappelen, 2 wortels, 100 g champignons, 1 ui, ? blik tomaten, bouillon, tijm, 180 ml magere melk, zout, peper
Voorbereiding:
Maak de wortel schoon en snijd in dobbelsteentjes. Borstel de champignons en snij in plakjes. Pel en hak de ui fijn.
Schil de aardappelen.
Verwarm de grill voor.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul in een koekenpan, voeg de wortel, champignons en ui toe en laat 5 min. meefruiten. Roer de tomaten, een half kopje bouillon en wat tijm door het gehaktmengsel, breng aan de kook en laat 15 min. doorkoken op matig vuur.
Kook de aardappelen, laat ze uitlekken en stamp ze met de melk, zout en peper tot een puree. Doe het gehaktmengsel in een ovenschaal, bedek met een laagje aardappelpuree en zet de schaal onder de hete grill totdat de aardappelpuree goudbruin is.
|
|
|