|
|
Roggebrood Met Haringtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
2 zoute haringen
? 1 wortel
? 1 bosuitje
? 3 sneetjes licht roggebrood
? 3 blaadjes ijsbergsla
? 1 eetlepel boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haringen schoonmaken en fijnhakken. Wortel in piepkleine stukjes snijden en door haring scheppen. Bosuitje schoonmaken en in dunne ringen snijden. Met uitsteekvormpje 12 rondjes uit roggebrood en ijsbergsla steken.Rondjes roggebrood dun bestrijken met boter. Sla op rondjes leggen. Uitsteekvormpje op roggebroodrondje zetten en vullen met 2 a 3 theelepels haringtartaar. Met theelepel gladstrijken. Op zelfde manier nog 11 roggebroodjes beleggen. Garneren met ringetjes bosui.
|
|
|