|
Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kip (vers of diepvries)
2 prei
150 g waspeen
100 g vermicelli
basilicum
peper & zout
Voorbereiding: Zet de kip op met 3 liter water en laat het geheel 30 tot 45 minuten zachtjes koken, totdat het vlees bijna van de botten afvalt.
Bereidingswijze: Haal de kip uit de pan en scheidt het vlees van de botjes. Verdeel dit in kleine stukjes en doe het weer in de pan. Snijdt de prei en de worteltjes in smalle ringetjes / schijfjes. Voeg dit toe aan de soep. Laat het 5 minuten koken. Voeg de vermicelli toe met de basilicum en peper & zout. Laat het nog een minuut of tien koken.
|
|
|