|
|
Warme Aardappelsalade Met Salami En Veldsla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 g vastkokende aardappelen
zout
100 g salami (dikke plakken) in reepjes
100 g veldsla (of ezelsoren)
2 eetlepels (olijf)olie
3 eetlepels witte wijnazijn
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappel en snijd ze in partjes. Kook de partjes ca. 10 minuten in water met wat zout. Laat de partjes in een zeef uitlekken
2. . Verhit in een koekenpan de olie en bak hierin de salami enkele minuten. Neem de salami uit de pan en schenk de azijn erin. Laat de azijn tot de helft inkoken
3. Doe de salami en de aardappeltjes in het vocht en laat alles goed warm worden. Breng op smaak met peper
4. Schep de inhoud van de pan door de sla en schep alles goed om. Serveer direct met eventueel wat stokbrood
|
|
|