|
|
Tomatenstoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui -gesnipperd
2 teentjes knoflook -gesnipperd
1 eetl. olijfolie
250 gr. hamlapjes -in dobbelsteentjes
5 plakjes bacon -in reepjes
2 wortels -in plakjes
1 blik Unox stevige tomatensoep (800 ml.)
1 theel. verse tijmblaadjes
2 theel. rozemarijn
1 blik witte bonen (400 gr.)
2 sneetjes oud wit brood _verkruimeld
peper en zout
1 eetl. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Alles klaar zetten.
Bereidingswijze:
Fruit de ui met de knoflook 5 min. in de hete olie
Voeg het vlees en de bacon toe en bak het al omscheppend bruin.
Voeg de worteltjes, de tomatensoep, de tijm en de rozemarijn toe en breng alles aan de kook.
Stoof alles in ongeveer 25 min. gaar.
Spoel de bonen in een zeef af en voeg ze met peper en zout naar smaak aan de stoofpot toe.
Warm alles goed door en doe het over in een ovenvaste schaal.
Strooi het broodkruim (hoeft niet) erover en laat het gerecht een mooi licht bruin korstje krijgen onder de grill.
Bestrooi met de peterselie en serveer direct.
|
|
|