|
Spinazie-aardappellasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 750 g vastkokende aardappelen,geschild eb in plakjes
- zout en peper
- 750 g wilde spinazie(ik heb diepvriesspinazie genomen,grof gesneden)
- 3 dl creme fraiche
- 3 eieren
- 200 g geraspte gruyere
- 4 trostomaten
- 2 bolletjes mozzarellakaas,in plakjes
- 3 el fijngesneden basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - oven voorverwarmen op 200 graden
- aardappelenplakjes in ruim water met zout in ca. 10 min. bijna gaar koken
- laten uitlekken
- spinazie wassen en met aanhangend water en zout op hoog vuur in ca. 3 min. laten slinken
- spinazie laten uitlekken,vocht er goed uitdrukken
- creme fraiche in kom loskloppen met eieren,zout en peper
- geraspte kaas erdoor mengen
- in schaal(die ingevet is)laagjes maken van aardappel met tomaat,roommengsel,spinazie,aardappel met tomaat etc.
- schotel in midden van oven in ca. 25-30 min. gaar en goudbruin bakken
- na 15 min. baktijd mozzarella op de lasagne leggen en verder bakken
- uit oven bestrooien met basilicum
|
|
|