|
|
Sukadebroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
40 minuten wachttijd
1 sinaasappel
? 1 pak witbroodmix (500 g Koopmans)
? 25 g roomboter
? 1 bakje sukade (100 g De Jong)
? 1/2 eetlepel boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sinaasappel schoonboenen en schil eraf raspen. Sinaasappel uitpersen, sap aanvullen met water tot 3 dl. Vormpjes invetten. Broodmix met boter, sinaasappelrasp aangelengd sinaasappelsap en sukade in kom tot soepel deeg kneden. Kom met plasticfolie afdekken en deeg 10 minuten op warme plek laten rijzen. Deeg in 15 stukken verdelen en tot ovale bolletjes vormen. Bolletjes in vormpjes leggen afdekken met vochtige theedoek en nog ca. 30 minuten laten rijzen. Oven voorverwarmen op 200 ?C. Bakplaat in midden van oven schuiven en broodjes in ca. 15 minuten gaar en bruin bakken. Broodjes bestrijken met water en op rooster af laten koelen. Lekker met (kerst)room.
|
|
|