|
|
Provencaalse Anchoiade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
...
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In het Provencaalse Draguignan maakt men anchoiade door puree van ansjovis te mengen met fijngehakte ui en hardgekookt ei. Het mengsel wordt in een dikke laag op brood gesmeerd en met olijfolie besprenkeld, waarna alles in de oven wordt gebakken.
|
|
|