|
|
Sinter-toetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- ca 20 speculaasjes
- 300 ml room
- doosje mascarpone (250gr)
- 2 grote eetl suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 6-8 eetl Speculaaslikeur (Zuidam) of amaretto
voor de garnering:
- chocoladeletter en/of chocolade kruidnoten
Voorbereiding:
Verbrokkel de speculaasjes.
Bereidingswijze:
Roer de Mascarpone los met de likeur. Klop de slagroom met de suiker en de vanillesuiker bijna stijf. Spatel de mascarpone door de room. Voeg evt nog wat likeur toe.
verdeel 2/3 van de speculaasstukjes over de glazen. Doe hierop een stevige laag mascarpone-room-mengsel. Verdeel nu de rest van het speculaas kruim over de glazen en dek af met de rest van de Mascarpone-room.
Laat tot gebruik in de koelkast.
Om te garneren rasp je chocoladeletter boven de glazen en/of leg je er een paar chocolade kruidnootjes op.
|
|
|