|
|
Hart Van Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 g zachte margarine
125 g suiker
1 zakje Gevanillineerde suiker
? flesje Vanillearoma
1 snufje zout
2 eieren
75 ml rode wijn
125 g tarwemeel
2 afgestreken theel. cacaopoeder
1 afgestreken theel. kaneel
2 afgestreken theel. Backinpoeder
75 g fijngehakte chocolade
Voor het glazuur:
250 g gezeefde poedersuiker
5 ? 6 eetl. rode wijn
Hartvorm (inhoud 1 liter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop met een mixer met kneedhaken de margarine smeuig. Voeg een na een onder voortdurend roeren de suiker, de gevanillineerde suiker, het aroma en het zout toe. Roer de eieren en de rode wijn toe (ca ? minuut mixen bij elk ei). Meng het meel, de cacao, de kaneel en de Backin, zeef dit en mix dit (op de middelste stand) beetje bij beetje onder het deeg. Meng de fijngehakte chocolade hierbij.
Vul de ingevette bakvorm met het deeg en plaatst deze in het onderste deel van de oven.
Laat het gebak na het bakken nog 10 minuten in de vorm staan, stort het dan op een taartrooster en laat het zo verder afkoelen.
Voor het glazuur:
Meng zoveel rode wijn bij de poedersuiker tot er een dikke pap ontstaat. Bestrijk het gebak hiermee en versier het naar eigen smaak met slagroom, marsepeinen roosjes, gekonfijte rozenblaadjes,? Laat het glazuur drogen.
|
|
|