|
|
Goulash Van Zeepaling
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr fijngesneden spek
40 gr boter
2 fijn gesnipperde uien
1 fijngesneden teentje knoflook
2 el rode paprika in fijne reepjes gesneden
1 blik tomatenpuree
1/4 l visbouillon
1 el paprika
1 tl marjolein
750 gr zeepaling gesneden in stukken van ca 2 cm
4 gekookte aardappelen in stukken gesneden
100 gr champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het spek langzaam uit, voeg de boter toe en smoor daarin de ui en de knoflook
Voeg de paprika toe, samen met de tomaten puree, de visbouillon en de kruiden
Doe de vis en de aardappelen in de pan, voeg de gesneden champignons toe en meng alles goed dooreen
Laat ca 20 min stoven
Bind het geheel indien nodig en voeg naar smaak peper en zout toe
|
|
|